沸腾文学

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第51章 糯米肉圆（第4页）

抢水的声响是十分巨大的，那些几十架一同踩响的水车，河水飞溅，众人齐声喊着号子，还有鱼翻滚着拍打着水面，数百道田沟一同渗进水，浇出不少的田蛙。

阿夏虽然时不时能被水花给溅到，但也不得不佩服大家的脚力，虽说还要轮换着上人，但不过一个时辰，原本满灌的河水，竟也渐渐被抽干露出河底。

还有点残存在那里的河水，以及不少在底下蹦来蹦去的河鱼，铺满了一条河。这时都不用旁人说，大家背着各自的渔具从一跃而下，争相抢鱼。

你抢我踩，捞出大鱼就往篓子里塞，阿阳见状更是兴奋，赶紧拉过阿夏往旁边走，“快快，阿夏我们也去抢，抢了好叫二伯给我做酥鱼吃。”

“好，好，我去。”

阿夏原本还想往盛浔那边走的，不过阿阳拽着她，也只能先跟着他往河道下走。

看得还在远处的盛浔捏了捏鼻骨，眉间蹙起，想过去，他爹又跟他交代些事情，只能站在那里听了会儿，至于说的什么事情，全然没听进去。

等他走到那边，阿夏已经完全玩开了，踩着水就往篮子里扔抓到的小鱼。阿阳立志要抢一条大的，找准一条立马扑上去抱住它，用衣服紧紧裹起来，抱在怀里不撒手，大笑道:“阿夏，你看我抓了条这么大的，我们赶紧回家，不然我要抱不住它了。”

“阿阳，你这个子不大，心倒是不小，我也不捉了，快走快走。”

阿夏见他死死抱着这条大鱼不放，也无心关心其他的，赶紧起来跟他从小路上去，完全忘记了盛浔。

盛浔就站在不远处看着两人有说有笑的走了，虽然很清楚，这应当就是阿夏家的哪个亲戚。但他的嘴里到心里就是泛着醋味，扯了把野草杆子一下下掰断，久久地凝视着他们离去的方向。

啧，名不正言不顺，就足够能把他拦住。

但盛浔怎么会甘心，他默默盘算着。

阿夏也是走到半路才想起盛浔的，回头望了眼，看不清楚人也就作罢，和阿阳一步一个脚印走回家去。

回到家两人这衣衫都不能看了，全是黄土和水渍，阿夏拿了个大盆，让阿阳把鱼放进去，又倒了些小鱼进去，才开始洗手，全是土味和鱼腥味。

换了身衣衫后，两人蹲在那条大鱼前，忍不住感慨这鱼是真大，也不知道蹲了多久，方父他们才灰头土脸抱着鱼篓回来。

“你们这鱼大，阿阳抱回来的吧，”这体量的大鱼，方父想也不用想。

方母捡的全是没人要的小鱼，特别小的鱼是没人抓的，等着来年繁衍生息，倒是大伯和太公也一人背着条大鱼回来。

“这些有的腌起来，有的就做鱼干，酥鱼吃，”方父看着这么多鱼笑着道。

方母则挑了两条小鱼，扔给在一旁眼巴巴瞧着的年糕和汤圆。

一场抢水，又是争鱼的，累得大家都够呛，晌午吃碗面后，也就先回去歇下了。

一觉起来后，方父才开始忙活，一口油锅里炸着酥鱼，另一口开始做椒盐排骨，将腌好的排骨后再上浆。锅里油热后，小火下锅慢炸，用长筷子翻面，得炸到皮是焦黄色的。拿竹爪篱捞出控油，大火再复炸一会儿，撒点椒盐，摆个盘出锅。

这排骨讲究好吃，就得用肋排，最好肉少那片只有一层筋皮，炸到能轻松脱骨才好。一咬一大块肉，完全进嘴后，椒盐的香，排骨的酥，肉里冒出的油脂，都让人忍不住再夹一块。

方父还做了盘敲敲肉，这是他在外头给红白喜事做时才会上的一道菜。用全瘦的肉，拿刀抹下一层厚片，不能太薄，不然拿锤子敲的时候会破，也不能太厚，那吃到嘴里像是在吃炒肉。

做敲敲肉就得凭手感切肉，再撒上一层红薯粉，用锤子从中间到边缘一下下均匀地敲着。看着肉从厚变得越来越薄，就可以收手，先炒再做汤汁，肉片白边缘卷翘，且汤汁浓稠。

夹起肉片时都挂着一层汁，入口滑而嫩，敲的时候没有放太多粉，所以吃起来不会有浓重而腻口的粉味。

灶房里的烟气就没断过，一直到日头西落，方家的菜才一一上桌，炸酥鱼、油焖大虾、敲敲肉、椒盐排骨、清炒苦菜、凉拌蒲公英，还有苦瓜汤。

“来吃饭吃饭——”

“大哥，我给你倒点酒，今晚我们兄弟陪爹喝一杯。”

方父给大伯倒了一杯酒，哥俩好地坐在一起。

“阿阳，你过来跟我坐，我也好久没见着你了，出海怎么样，”方觉很有当大哥的样子，自然关心他，又给阿阳夹了块酥鱼。

“哥，我跟你说可好玩了，”阿阳边吃着嘴里，还不忘跟他手比划着道。

太婆就一脸笑意地看着他们几个喝酒，谈事情，方母则给阿夏夹了块苦瓜酿肉，一定要她吃完，吃得她满脸都皱在一起。

实在是不想吃这苦味，她借口吃饱了跑到院子里，在回廊上来回走，天早就黑的不见五指，阿夏抬起头，就能看见月亮高高挂着。

不知看了多久，听到外头有敲门声，她道:“谁啊？”

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