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感觉不到一点半就会卖光啊。
店里的生意刷新了他对餐饮的认知。
从没想过一家饭店的生意会这么好,哪怕已经没有餐位了,依然有不少人在排队等着,就为了尝一口自家老板的手艺。
真是来对地方了啊!
下午两点。
店里的主食和菜品再次销售一空,只剩下了一些鸡爪和酸梅汤。
林旭重新熬了一些麻辣水,煮了比上午多一倍的花生米,打算加大酒鬼花生的产量。
另外他让徐新华将之前胡老板送来的猪耳朵收拾一下卤起来。
“这些猪耳我准备做成凉拌猪耳的,所以卤的时候别放太多盐。”
徐新华答应一声。
拿着喷枪开始给猪耳朵烧皮。
花生米煮好后脱去包衣,然后吹干水分装袋放进冷柜中开始冷冻。
趁着这个功夫。
林旭开始琢磨提升话题热度的事情。
记得上次话题冲进前五十的时候是吴可欣直播的结果。
要不也直播一下试试?
不想办法提升话题关注量的话,单纯靠店里的顾客来刷,一百年也进不了话题总榜前十。
想到这里。
他给吴可欣打了个电话。
刚接通,电话里就传来了吴主播那惊喜的声音:
“呀,林老板,我正在直播做酥肉呢,但是好像翻车了……我腌好的肉为什么总是挂不住面糊啊?”
林旭说道:
“腌肉的时候水分太多了,你先在肉片上撒一点干面粉,增加肉片的粘性,然后再挂糊,这样可能会好点。”
说完他问道:
“吴主播,我想增加网上的名气,是做直播还是弄别的比较好?”
吴可欣想了想,真诚的建议道:
“做主播太耗费时间了,每天都需要在线好几个小时,我觉得你更适合拍美食vlog,每天抽出点时间拍一道菜的做法就行了,比直播更适合。”
拍vlog当视频博主吗?
林旭刚有这个念头,脑海中便响起了系统的提示音……
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