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刚到店门口,就看到侯定山倚着一台迈莎锐款的卡宴在那等着,林旭把车停到车位上,推门下车,冲他打了个招呼:
“侯总咋突然来了?有事儿?”
侯定山笑着说道:
“你们偷摸弄国宴的纪录片也不说一声,我们打算赞助一两个高端节目,正式在国内打响迈莎锐的品牌呢……现在还能参与吗?”
这事儿估计够呛。
要没有央视的话,怎么来都行。
但央视代表着国家形象,拍国宴节目弄一外国豪车品牌,怎么看都不协调,而且现在社会的主流基调是宣传国产车,迈莎锐这个品牌要是高调出现在央视的节目中,不太合适。
林旭也没有直接拒绝,他想了想说道:
“我帮你问问吧,具体如何得看领导们决定。”
身为迈莎锐的推广大使,他不能直接一口回绝,那样太伤侯总的面子。
侯定山也不是真的为这事儿来的,他看了眼墩墩说道:
“新上了一批汽车模型,我们想邀请墩墩拍一些宣传照,今天有时间吗?”
这才是他来这里的原因,单独上一些汽车模型比较贵,而且没有参照物,具体多大不好把握。
而让墩墩帮忙合影,就能完美把汽车模型的大小展示出来,还能蹭一波小家伙的热度。
当然,这不会让它白帮忙,会按照高级模特的价格支付报酬。
林旭瞅了墩墩一眼,一大早就要求戴领结,就是为这事儿做准备吗?
既然墩墩已经准备好,那当家长自然不会再说什么:
“没问题侯总,等会儿就可以出发去拍摄,正好也让墩墩出去散散心。”
沉佳悦原本还想去燕京饭店看国宴拍摄呢,但既然侯定山专门过来邀请墩墩,那就去一趟呗,顺便让小家伙挑几个喜欢的汽车模型带回来。
“摄影师已经准备妥当,要是没啥事儿的话,就出发吧?”
侯定山看了看手表,他打算趁着这会儿光线相对柔和,把外景拍摄一下,等太阳升高光线强烈,就一心一意拍室内。
沉佳悦一听,去店里给墩墩拿了点肉干,然后抱着它上了陈燕的车。
既然出公差,那经纪人也得跟着。
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正好陈燕也跟着见识见识,回头可以把这种拍宣传照的业务也揽下来。
沉佳悦走后不久,林旭也开着车,前往燕京饭店。
到了拍摄现场,老黄已经把今天要用的食材送了过来,包括冬瓜、鳜鱼、大闸蟹以及别的食材,很齐全,量也充足。
“兄弟,缺啥少啥说话啊,赶明不忙了我给你弄点一斤以上的梭子蟹尝尝。”
“行啊,没问题。”
把所有食材核对完毕,老黄小声问道:
“这螃蟹真的能彷着做吗?咋下手啊?”
林旭笑了笑说道:
“说起来挺简单的,螃蟹蒸一下酿到壳里,挂湖炸一下做成蟹斗,再把鳜鱼肉切成蟹腿的样子,挂上脆皮湖炸一下,蟹钳部分挂点面包糠,做成大闸蟹的绒螯,再往一块儿拼装成大闸蟹的样子,这就成了。”
老黄皱了皱眉:
“也就听着简单,我是完全做不来。”
会者不难,难者不会。
有做法流程后,对现在的厨师来说真的不算难,难的是当年创作这道菜的师傅,不知道挠掉了多少头发,才做成了这种不用拆蟹的做法。
倒是蟹斗的做法比较古老,宋朝时候就有类似的菜品,到了明朝更是被发扬光大。
《金瓶梅》中,常时节因为感念西门庆借钱周济之恩,特意吩咐娘子做了螃蟹鲜作为报答,原文很详细的描写了这种美食的做法:
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