“肉很嫩,也已经入味了,非常好吃。”
身为钓鱼台的行政总厨,他自然不能像别人试吃那样,上来就是一顿狼吞虎咽来表现菜品的美味,那样不仅显得假,而且也跟老谢的身份不符。
所以他从另一个角度让观众们见识了菜品有多美味。
说完鸡胸,他还用筷子扎到茶香鸡的大腿根,丰腴的肉汁立马流淌出来,不用品尝,光肉汁流淌这一幕就能看出来,鸡的味道绝对超级棒。
林旭换了台相机,调到长焦模式,拍了一下肉汁流淌的画面,而一旁的沈佳悦则是看馋了,转身将工作台上另一只茶香鸡拿过来,上来就拧掉了一条大腿。
鸡腿肉带着弹性,里面的肉汁迸溅出来,看着她顿时口水直流,捏着鸡腿就送进嘴里咬了一口。
软嫩多汁的鸡腿肉味道鲜美,豉香、茶香、肉香,再加上甜咸交织的味道,让沈佳悦心里很是震惊。
哇噻,这么好吃的鸡肉真是我做的?
回头再做一次,让老爸老妈奶奶姥姥姥爷舅舅他们都尝尝。
哼哼,这可是茶香鸡诶,居然被我轻松做出来了,从今以后,我看谁还说本宝宝是厨房小白!
你见过能独自做出茶香鸡的厨房小白吗?
很快,谢保民试吃结束,沈佳悦也吧唧吧唧的啃了半只鸡。
林旭关掉相机,这丫头赶紧催促道:
“不是我自夸,这茶香鸡真的超好吃,旭宝你赶紧尝尝!”
其实童子鸡本身就足够鲜嫩,再加上生抽和冰糖炖出来,味道怎么会差?
林旭将谢保民试吃那只鸡的鸡腿撕下来尝了一口,笑着说道:
“别说,味道真是不错,又嫩又入味,茶香味也恰到好处,回头可以在亲戚面前炫耀一波了。”
沈佳悦也是这么想的:
“哈哈,等燕宝回来,我会让她好好认识一下,五一期间她究竟错过了什么!”
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谢保民惦记着回家给苏佩佩惊喜,擦擦嘴说道:
“你们继续吃吧,我先回去了,给你们师嫂准备个爱心晚宴,希望能给她带来点惊喜。”
沈佳悦一听,立马将一只没动过的茶香鸡端过来,小心用打包餐盒盛起来,又从锅里舀了点汤汁浇上去:
“师兄,这只鸡给嫂子带回去吧,激发一下她学习烹饪的兴趣,连我这种泡面都做不好的人也能做出茶香鸡,说不定回头嫂子还能做出一桌满汉全席呢。”
老谢一听顿时乐了:
“满汉全席就算了,只要她对烹饪有兴趣,偶尔像你们这样琴瑟相合,我就非常知足啦。”
老谢两口子的感情虽然比以前好了很多,但一个是教师,一个是厨师,共同语言不是太多。
要是苏老师能对烹饪感兴趣,那以后的日子将会更加和谐幸福。
等谢保民离开,林旭坐下来继续吃鸡,沈佳悦则是拿了一些排骨过来,打算把剩下的汤二次利用一下,再做点茶香排骨。
“旭宝,排骨直接放进去行不行?”
这些都是上好的排骨段,带一点点脆骨,最适合用来炖煮。
林旭看了一眼说道:
“别直接放,用小苏打抓洗一遍,把排骨中的血水抓出来,重新淘洗,然后再放进锅里煮。”
“唔……原来还要洗呀,那调料还需要再放一遍吗?”
“加一大勺黄酒,别的调料……你这排骨差不多有五斤,再放一块冰片糖,一小碗生抽,一撮茶叶就行,别的就不用放了。”