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这鱼不单止大,还挺长的,矫健的身姿,看起来很不错。跟带鱼不一样,带鱼看起来跟一条带子一样,软绵绵的没有力量。这种第一眼看,给人度的感觉。
“这是梭鱼。”唐德彪回答。
梭鱼不算高级货,赵文昌他们也就失去了兴趣。梭鱼野生的也就二十块钱左右一斤,对他们来说,算是不值钱的便宜货了。
“一会注意一下,这鱼挺凶猛的。”卫航提醒。
梭鱼身体属长圆柱形,嘴巴尖,下巴阔大,头如梭,长有突出的犬牙状牙齿。两边背鳍分开,一边有五条刺针,另一边则有一条刺针和九条放射状线条,全身横线明显。
它们个性凶狠且具侵袭性,爱联群出动,因其较大的体积和凶猛的外形而广为人知。被有些人称为狼鱼,可见其凶性。
“这梭鱼那么大,好吃吗?”
“还行吧!梭鱼的肉质还算鲜美的,不过含有珊瑚礁鱼毒素,需要处理一下。”卫航解答道。
其实,吃梭鱼最佳的时节是春季,现在已经有点过时了。
民间有“食用开凌梭,鲜得没法说”的说法。开凌梭是指春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼。
到了冬季,梭鱼就会跑到深海越冬。处于休眠期的梭鱼极少进食,腹内胆汁、杂物少。等到春风送暖,冰凌开化,万物复苏,农历惊蛰前后梭鱼集群游入海口附近的河道内觅食,此时被捕捞到的开凌梭鱼鲜美。
这时候的梭鱼食之即不用刮鳞也不必剖肚,只须清水文火慢慢炖煮,其汤汁乳白、肉质鲜嫩、味美诱人、营养上乘。
当今步入小康社会的一族,不惜高价,以争相品尝开凌第一梭的鲜美为快,梭鱼愈来愈受到人们的喜爱和追捧,因而身价倍增不少。
当然,这指的是北方的海域,在南海,根本就不会结冰,一年四季海水都是比较暖和的。
“好,都让开一点。”操控曳纲的唐德辉喊道。
渔网放到内甲板上,本来勒紧的梭鱼一动不动,此时都凶性大,伺机想要逃跑。尤其是那些大鱼,长达一米多的大家伙,真有飞出去的架势。
卫航等人赶紧上前,将大条的梭鱼先制服。其中一条长达一点八米,看得大家直感叹:海洋果然是生命的摇篮!
在6地的湖泊,要养殖那么大的鱼恐怕不容易吧?然而,在海洋,这只是米粒之光,比这大百倍的还有不少,这便是海洋的魅力。
“好,满了。”张勇大喝一声。
将大鱼桶装满,他跟曹达马上起肩,将梭鱼抬到冷库去。收获的时候往往是最忙的,张勇等人开始最忙碌的时候,在船上走来走去。
方振直接扛着一条几十斤重的梭鱼,朝冷库走去。蕊儿三个小孩子看到那么大的鱼,也忍不住上去摸一下,跟在方振屁股后面走。
赵文昌的妻子连忙拉住两个小家伙。
“不要妨碍叔叔哥哥们工作,一会我们再去看。”
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