沸腾文学

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玛格丽特披萨（第1页）

原先的烤炉坏了，餐厅是绝对没钱买新烤炉的。于是苏简简捡了一坨泥巴回来砌烤箱。

先用竹条编一个穹窿式模型，再把泥巴和稻草混合发酵，反复涂抹覆盖在模型上，等泥巴干燥后，再把竹编模型烧掉。烤箱就做好了，苏简简打算用它试验做披萨。

宇宙幸运餐厅的外卖员来了，“嘿，老板！”

她吹了一声长长的流利口哨，“1356号”。

麻雀看着订单回答：“那个还要二十分钟。”

“要来个试吃披萨吗？免费。”苏简简邀请。

外卖员摘掉头盔，从嘟嘟飞船上跳下来，“好呀，老板！”

外卖员是个极秀气的女孩子，两颊上散落着棕色雀斑，在她眸光的照耀下，好似沙滩上闪烁的金色沙砾。一对灰绿眼睛总是骨碌碌转动，无数小点子从里面冒出来，不是给流浪电子狗喂营养棒，就是和有着低沉嗓音的自动贩卖机搭讪。

她天生就适合荧光色的衣服，外卖员荧光绿的制服穿在她身上，也像公主的婚纱般优雅华丽。

店里播放着狼人小姐的专辑，这个策略吸引了不少狼人顾客。

也赶跑了很多人类顾客，吃快餐的时候愿意听狼嚎的开明人类还是很少的。

外卖员坐在座位上，吹着跑调到北极星的口哨，跟着音乐打拍子，“是什么披萨？美女老板。”

“有很多番茄的玛格丽特披萨。”

“好耶，爱你老板。”

隔夜发酵的面团铺在碗里，就像一碗松软浓稠的奶酪。

懒散的面团在手心揉到光滑而紧实，像羊羔洗净后头上那蓬绒毛。

手指沿着面团边缘舒展，仿佛抚摸恋人的鬓角。一场漫长的耳鬓厮磨过去，柔韧的团子隐约拉成饼状，铺在洒了雪白面粉的案板上。

去皮的新鲜西红柿，打成酱。

做番茄酱的时候不加白糖，只放入胡萝卜，同样打碎。

胡萝卜的甜味比白糖更沁人心脾。

橘红的番茄胡萝卜酱倾倒在乳白的面饼上，边边角角抹开。面饼里因气泡而鼓起的地方，单纯的红色变成深深浅浅的纹理。美味的晚霞泼入绵延的白色波涛，等着被烘烤成固体，保存千秋万代。

点缀上层叠奶酪和新鲜的罗勒翠叶，点上香槟色的油。

送进烤炉，在成熟前，一切都是未知。

五分钟后，烤炉的魔法施展完毕。

浓郁的番茄香气有如实质，仿佛积压了一个夏天的积雨云，宇宙幸运餐厅里即将爆炸一个番茄核弹。

“哇！”外卖员完全不怕烫地上手了，热气腾腾的食物总是好吃的，但是眼前的披萨的美味还是超出了她想象力的边界。

饼的外圈焦脆，甚至有烤出来的褐色焦斑，口感就像超市里最昂贵的薄脆，轻轻崩落在唇齿间，留下麦子暖烘烘的清香。

她吃得很快，万一中间的饼底被番茄酱泡糊了，可就不好拿起来塞进嘴里。

饼中央的番茄酱是她吃过最好的，清酸甘甜，没有工业制品刺鼻的味道。完全是用十公斤新鲜番茄和胡萝卜做成的酱，有满满十公斤的阳光在口腔中。

“太好吃了老板！我一定要付钱给你！”

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