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沈慧娥将破了洞的衣裳都放在显眼处,“等下雨天再补。”
下雨天基本就不出门了,都窝在家里。
收拾完衣服之后,程东来他们将鱼给推了回来。
沈慧娥坐在水井旁,将鱼给宰杀了,用鹅卵石铺的下水道,用水冲起来方便的很。
鱼宰杀之后,又洗干净,将鱼给片成了鱼片,用盐和葱姜蒜腌上。
“阿娘,咱家猪油够吗?”狸奴担心地看着她问道。
“够!”沈慧娥明媚的眼眸看着她说道,“咱们用铁板煎。”
“不用大铁锅吗?”狸奴水灵的眸子看着她问道。
“不用!铁锅的底儿不是平的。”沈慧娥深邃透彻的眸子看着她说道,“猪油得省着点儿用。”
“明白!”狸奴笑着点点头道,“什么时候能痛快的吃猪油。”
“不行啊!这街坊四邻都等着买呢!”沈慧娥闻言摇头失笑道,“其实豆油可以放开了吃。”
“咱这里豆油少,都是蒸豆饭。”狸奴咔吧咔吧水汪汪的眸子看着她说道。
大豆现在是粮食,作为植物油不能大范围的食用,那是大户人家贵族才享用的。
贫寒之家顶多点个油灯!
“咱家不缺油就好。”沈慧娥食指点点她的小肚子道,“不能亏了咱的肚子。”
“阿娘,阿娘。”狸奴眼睛亮晶晶地看着她喊道。
“怎么了?”沈慧娥拿手抓着腌鱼片,腌制均匀了。
“猪肉可以做丸子吗?像鱼丸一样。”狸奴双眸冒着绿光看着她说道,“肉蛋、肉丸。”
沈慧娥闻言一愣,对好吃的,脑筋转的真快。
民以食为天!妥妥诠释吃货的民族。
沈慧娥犹豫了一下看着她,不忍拒绝道,“这个不知道,咱们可以试试。”
肉丸子要用油炸,而且肉泥需要水淀粉这个粘合剂拌馅儿。
纯肉泥,很难成裹成肉丸。
沈慧娥深邃的眼眸轻轻流转道,“用豆粉或者粟米粉,试试。”
没办法现在没有玉米也没有红薯。
“就是一团糊糊了,不管啥样,吃到肚里都一样。”沈慧娥大大咧咧地看着她说道,明亮的眼眸闪着细碎的光道,“明儿咱们就试试。”宠溺地又道,“小馋猫。”
“好耶!好耶!”狸奴高兴地手舞足蹈的。
“去叫你哥他们回来,吃了饭再干。”沈慧娥深邃的黑眸看着她说道。
“哎!”狸奴麻溜的起身,蹬蹬朝外跑去。
再回来时,就闻见屋内飘出来的肉香。
“洗手,洗了手,咱们就开吃。”沈慧娥温润的眼眸看着他们说道。
“知道了。”大虫黑溜溜的眼睛看着她脆生生地应道。
大虫甩着湿漉漉的手进了屋,“阿娘,有虫子了。”
“这不奇怪,天气暖和了,虫子都飞起来了。”沈慧娥手中的筷子夹着生鱼片放在铁板上,“农谚有:惊蛰过,蛇出没!”滋滋啦啦的声音听着非常悦耳。
“咱得挂上帘子了吧!”大虫指着大门说道。
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