当然若是算上房租的价格,那就几乎是一分不挣!
客单价35一杯的价格,毛利接近百分之八十,成本实际核算下来4。5-7块钱一杯。
这个月营业额最好的那天还真就是郑教授带他来谈事的那天,一共卖了7杯,营业额220元。
平时一天的确就卖个三四杯,不算房租的情况下。
再加上每个月在只有这么一位低工资的员工,甚至还能盈利个千把块钱。
这也符合江皓最初的预估,月租金1200的情况下,还真亏不了。
至于想挣钱,就这位置的咖啡店,那真是痴人说梦,远不如坐等土地升值来得靠谱。
“林姐,帮我打包10杯咖啡吧。”
看完账本,江皓也准备回去给实验室的大家带杯咖啡。
“好的,老板,你等我下,一会儿就给你做。”
林姐对于他这位新老板的身份接受的很快,其中从回应他从做咖啡的速度上就能看出来。
还得等两分钟,等她手头的游戏停下,才能开始帮他做。
的确拿着这工资,对于老板的态度,还真没自己之前作为顾客时被服务的到位。
“林姐,之前王老板给你缴社保了么?”
江皓想想最终还是给唯一的店员林姐加个工资提点待遇。
毕竟店里就这么一位全职员工,还真怕她哪天想通了跑了。
他可没精力花在这家店上,只要店能开下去,不亏甚至是小亏他都能接受。
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“没有,我哪有那么好的命交社保啊!”
虽然干活动作慢了点,但跟他交流的态度还是不错的。
如今这个时间给员工交社保的还是不多,没重生前那种严格的劳动监管。
甚至没交社保去劳动局仲裁,这结果也难说,整体劳动者的利益完全没保障。
江皓毕竟是重生来的,从打工人出身的,哪怕工资给的不一定高,但基本的还是愿意完全给到员工。
“那这样吧,以后我给你交社保,五险一金,工资还按到手两千发给你。”
“以后这咖啡店每日营业额纯利润中,15%算作为你的奖金。”
“小江老板,你说真的?真给我交五险?”
“您要是真肯给我交五险,这分成我不要也行。”
对于这纯利润中分15%,林姐反应不大,反倒是听到五险一金,刚忙活起咖啡的动作一顿。
抬头看向江皓的眼神中有些不敢相信。
毕竟目前大部分这种服务业,哪怕是发达的江南省省会,松江市里头,给交保险的都少。
哪怕交了也就是三险,他这算是一步到位给五险一金。
至于店里15%的纯利润,以目前的来算也就不到两百块钱。
对江皓来说谈分成总比谈加死工资划算,一边想着还能激励这位林姐,主要还是五险一金可能需要他出的多。
“真的,分成也照样给你。”
“反正账目不都你做的么,以后你就是这家店的店长!算我合伙人,拿15%的利润算奖金。”
林姐听到这儿,之前脸上那种惫懒的感觉一扫而空,做咖啡的态度是直线上升,动作明显勤快了不少。
看到江皓去到窗边坐着等候,还专门抽空给他倒了杯热水,还拿了点小零食。
果然这才叫服务以及当老板的感觉嘛!
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