沸腾文学

第三十六章 这道新菜品一听名字就不好吃（第2页）

终于完成了，李悠很是激动。

不过，他没有立即查看奖励。等客人走后再看不迟。

黄亮文、何文杰二人又坐了一小会儿后，起身告辞。

这一趟他们意外、震惊、难以置信，又惊喜和激动。

“两位慢走！”

送两位客人离开后，李悠立即查看刚刚获得的奖励。

先看食谱。

一份食谱代表着一份新的餐品。

不知道这一次又会是什么餐品？

太让人期待了！

在储物阁里找到还未打开的食谱。

立即打开。

“食谱：开水白菜。

是否学习？”

原来是开水白菜，李悠相当惊喜。

这是一道大名鼎鼎，非常不简单的菜。

这道菜只听名字，似乎平平无奇，并不好吃。

用开水煮的白菜，怎么可能会有多好吃？

但事实上，这道菜是十大经典著名川菜之一，也是国宴上的精品。

其“开水”，当然不是真的白开水。

而是用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材精心熬制，并且通过鸡肉蓉、猪肉蓉澄澈至清如白开水的高汤。

白菜则是将熟未透的大白菜菜心。

将白菜心微焯之后，用清水漂冷，去尽菜腥后，再用清如白开水的高汤淋浇至烫熟。

成菜后清鲜淡雅，香味浓醇，吃在口中清鲜爽口，胜过万般佳肴。

这样一道菜自己即将掌握。

而且，是最高水平的掌握。

李悠激动不已。

立即开始学习。

很快，关于开水白菜的食材选择，烹制过程中各种细节等等，李悠已经完全掌握。

现在，李悠能够烹制出全天下最正宗、最好吃的开水白菜。

这是一个激动的时刻。