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贺云熙站在灶台边,用铲子一直在搅拌豆浆,等豆浆沸腾后又煮了一会儿,然后去火,等豆浆凉一点,就把石膏粉兑水后缓缓倒了进去。
随着石膏的加入,豆浆发生了一些变化,看得厨房里的人眼睛都直了。等石膏水都加入进去,贺云熙将盖子盖上,去准备一会儿要用的东西了。
从杂物间翻出来的木盒子昨天就已经洗干净了,贺云熙又洗了一遍,把白布也清洗了一遍,铺上去后端去了厨房。
打开盖子,一块块豆花儿已经分离出来,在水里飘着。
“大嫂,这就是豆腐吗?”陆云娇问。
“不是,这是豆花儿。不过这个也一样好吃。”贺云熙看着白嫩嫩的豆花,觉得口水都出来了,“等会儿就让你们尝尝。”
她把豆花儿放到模具里,然后把布裹紧,又用洗好的木板压上去,再在上面放了个大石头。
贺云熙拍拍手,“好了,我们现在去吃豆花儿吧。”
她刚才留了不少豆花儿在锅里,做了一盆甜豆花儿,做了一盆咸豆花儿,然后让大家各自选喜欢的吃。
陆云娇和陆云卿是女孩子,比较喜欢吃甜豆花儿,三个男孩子喜欢吃咸豆花儿,吃的时候还在争哪种更好吃。这让贺云熙想起了前世南北甜咸豆花儿哪个更好吃的讨论。
“各人口味不同,喜欢的也就不同。自己喜欢的就是最好的。”贺云熙劝住争执的几人,“你们谁去喊娘过来吃午饭?”
“我去。”陆云娇放下筷子出去了。
两年了,柳氏第一次来到餐厅吃饭,所有人心中激动不已。看到白嫩嫩的豆花儿,她好奇地问:“这就是豆腐?”
“娘,这不是豆腐,是豆花儿。”陆云卿笑嘻嘻地说,“这是甜的,这是咸的。娘你尝尝哪个更好吃?”
“娘,你尝尝。”陆羽和陆云娇给柳氏各夹了一块豆花儿,然后期盼地看着她。
柳氏都尝了一下,看着自家孩子的目光,哪里不知道她们在等什么。她笑笑:“甜豆花咸豆花味道都好。”
陆云娇嘟嘴:“总有一种要好吃点吧?”
“在我看来都一样好吃呀!”柳氏说。
“好了,你们再不吃,豆花儿就凉了。凉了可不好吃。”贺云熙打断两个小家伙,给柳氏盛了一碗咸豆花。
柳氏微微讶异了一下,看到贺云熙朝自己微笑,就知道她看出自己更喜欢咸豆花的味儿了。
今天中午只有豆花儿,但是大家都吃得好撑。
吃过饭,几个小家伙就去围着豆腐转,陆云卿还时不时伸手去戳一下。就连柳氏回屋之前都说到时候叫她。
豆花儿都这么好吃了,那豆腐会不会更好吃?
贺云熙也不说几个小的,等时间差不多了才从屋子里出来,将上面的石头搬开,打开布,露出里面白嫩嫩的豆腐。
“哇,这些豆花儿都和在一起了。”
“看起来和豆花儿很不一样呢。”陆铭也好奇地去戳豆腐,结果将豆腐给戳了个洞。
“二哥,你小心点!”陆云娇拍掉陆铭的手,心疼被他戳烂的地方。
“大嫂,这个怎么吃呀?”陆云卿问。
贺云熙反问:“你想怎么吃?”
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