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大伯笑着解释:“这个酿酒想要味道好,除了粮食不能用太差的,水也蛮关键咧你的这个水好,所以酒才能有这样好的味道。”
“那是那是那个茅台啊就是靠着贵州那条河才有那个味道咧,同样的配方放别的河水井水来酿,都不是那个味道”李贵旺立刻支持,并将道听途说的轶闻拿出来吹牛,听得李小小抿着嘴直笑。
李小小农家豆腐卖得出乎意料的好,如今又有了机械化的帮忙,两扇磨盘不知疲倦地磨着豆浆,大伯在一旁加豆子和水,二叔在灶台边过滤豆腐渣,三叔则去隔壁烘烤房烘烤干豆腐。刚刚过完年,附近村子里有杀年猪的也早早就杀了,如今收不到好的猪血,猪血丸子也就暂时没有办法做。
“小妹子,这豆腐渣和酒糟怎么办?”大伯指着两个桶,桶里都是豆腐渣和酒糟。
其实豆腐渣是好东西,炒菜吃味道也很不错,李小小曾经起过心思拿去卖的,但是宝庆城里并不流行吃豆腐渣,这是个习惯问题。因此估计就算拿去是卖,销量也不大。听了大伯的话,李小小盘算了一番:“我这里不是准备再重新捉猪仔养嘛?要不这些豆腐渣除了自家吃一点之外,剩下的就拿了去喂猪。估计按照这个产量,加上一些红薯藤和老的菜叶子,一年下来养四五头猪不成问题。”
看着散发着淡淡香味的酒糟,李小小犯了难:这第一缸酒出来以后,自己和大伯想来想去,都觉得需要重新做一个蒸桶才能再进行二次蒸酒,这段时间李小小也特意去问过了人家,都认为眼下这样的蒸桶其实很浪费酒,如果重新做一个陶瓷的,按照李小小根据木头蒸桶设计出来的样式,应该能够最大限度地提高酒的度数,而且隔水来蒸,也能完全保证出酒率
烧陶的陶器厂镇上就有,李小小已经拿了设计的图案过去,跟做陶器的师傅认真商量过了,因为烧陶需要足够的量才会一起烧,做陶器的师傅讲好了半个月以后才能做好,半个月后这些酒糟也就无法再用了,放久了的酒糟是会发酸的。
“唉村上给我们供菜的人家过年这段时间的菜不是有得多吗?好些都种了萝卜的,要不直接拿来腌萝卜吧?”刘春梅忙完了手里的事情过来看到李小小在发愁,提了一个好建议
“这个要得咧先拿来腌萝卜和酸菜,腌完了以后再拿来喂猪呗?”刘春梅的话一讲出来,李小小也觉得眼前一亮。
萝卜本来就是基本不用打药的,村上为李小小家种菜的婆娘们许多人家里萝卜都种得有多的,这刚过完年,萝卜还不算老,拔出来腌酸菜再好不过
大伯也觉得不错:“这个办法是好,酒糟腌出来的酸菜味道正,,酸得也很快,确实蛮好吃的。”
李小小想了想,这才开口:“这样吧,这个豆腐坊和酒坊是大伯你们几兄弟合伙的,豆腐渣你们三家轮流拿回家去喂猪,酒糟就都归了我,豆腐产量高,豆腐渣就多,酒现在的产量还很少,酒糟也不多。及家人也就谁也不讲吃亏占便宜的话了行不行?”
“你这个小妹子真是的,哪有算得那么清楚的?我累了一天了,还每天往家里挑豆腐渣哦?你快莫讲这个话,能用上你就都用上,用不上再讲别的。我是不想费那个力气的。”大伯大手一挥,有些嗔怪地看着李小小,是埋怨李小小算计得太清楚生分了的意思。
“倒是这个打豆腐的水啊,你看看往哪里倒?这段时间天气冷,倒在沟里流出去倒是没有什么关系,等天气热起来,只怕要发臭的。”大伯有些发愁地看着豆腐坊那边。
略一思忖李小小就明白过来,打豆腐的水里面含有不少的植物蛋白,天气一热,肯定是要有异味的。村里人日常用水不像李小小家这样多,废水自然也不像李小小家这样多,这个水能不能拿来浇菜地呢?
李小小拿这个问题去问老妈刘春梅,刘春梅对于这个问题闻所未闻,于是拿着这个问题又去问爷爷奶奶。还是爷爷奶奶人生经验丰富:“我们的豆腐是石膏豆腐,石膏水浇菜没问题,应该还更加有营养才对,只是拿着这一桶一桶地去浇,不容易啊”
李小小眨了眨眼睛:也对啊都有了水管子可以直接洒水,又退化到用桶提着浇水,肯定是不上算。想了想,李小小问:“门口下去的那个大池塘是谁家的?”
“那个啊?就是你春花嫂子他公爹也就刘东林的。村里的鹅啊鸭子啊每天往池塘里蹦跶,里面也养不了鱼,就是空着没有用的。你那个豆腐水要是放到那里面去倒是没关系,离得也很近,屋下头不过十来米的距离,可是豆腐水放里面沤起来,时间长了要臭的哦”爷爷皱着眉头,有些担心地讲。
“这样,我找东林伯伯商量一下,把那个鱼塘承包给我,我一方面拿来装豆腐水,另一方面养一些鱼在里面,也就方便了嘛”李小小满脸带笑地解释着。
“那就更要不得了豆腐水太肥了,鱼养不住啊”爷爷坚决反对。
“我不养别的鱼,我就养塘角鱼。”李小小解释着。爷爷奶奶都知道,塘角鱼是最不挑水质的,水质越肥鱼长得越好,根本不用担心,也不用喂,就让它们自然生长,到了年底有多大就是多大,卖出去多少还能回来点儿钱,最关键的是:塘角鱼能够将鱼塘中的养分消耗掉就不容易发臭
“再在里头种些莲藕,再放些鲤鱼试试看,应该水质能更好一些”李小小的话讲完,爷爷也连连点头:“你这样做到是可以。主要是把这个豆腐水消耗掉,不然闹得村里发臭,村里人也是要讲话的。”
得了爷爷这话,李小小就让老爸出面去跟东林伯伯商量。不过是一口没有用的空塘,承包出来还能一年挣些钱,东林伯伯当下就答应了。
把可能会引起村民们反感的环保问题解决后,李小小松了一大口气,眼看快要天黑,正帮着老妈把鸡鸭收归笼子,领着小宝解决卫生问题,一个嘶哑的哭嚎突然在院子门口响起
“你这个黑了良心的贱女人啊——你害我们玉柱啊你讲你怎么那么黑的良心啊?他对你那么好,给你弄机器,三番两次地帮你,你就害他啊呜……”哭诉的赫然是许久不冒头的二婶子何勤梅
什么情况?听着这动静,是冲着自己家来的,可自己家怎么着李玉柱了?值得她上来这样呜哩哇啦地哭骂?李小小要冲出去看,却被李贵旺一把拉住了:“你先在屋里等等,我出去问问情况再讲。那个婆娘不讲道理的,你莫让她伤了。”
其实乡村的傍晚本就安静,二婶子这嗓门又大,一嗓子哭嚎引来了半村子人的注意,李贵旺几个人都还没出门呢,就听外头有人在问了:“我讲何勤梅啊,你又来这里闹什么?哪个又害你们家李玉柱了?他不祸害人都烧高香的,还能有哪个祸害了他?”
“还有哪个?不就是那个死不要脸的李小小咯那个狐狸精,迷得我家玉柱晕头转向,听了她的话,去和那些朋友决裂咧这下好了,决裂直接把自己决到医院去了咧我就是不服气啊我都已经怕了他们屋里人了,远远躲开了还不行啊,她还来祸害我儿子咧呜呼……”二婶子骂一句哭一声歇一下,竟然是有了骂街的趋势。
“你这个蠢婆娘,来我屋里闹什么?你那个崽有什么情况又不是我们打的,他关我家小妹子什么事?”李贵旺嘴巴还真的不怎么会讲,虽然有理却没有力道,哪里镇得住二婶子这个泼辣货?
李小小在屋里听得明白,是李玉柱跟那帮混混朋友决裂,让人打进医院去了这个事情还真是自己建议的,谁知道会这样?想到这里哪里还坐得住,赶忙出来走到院门口去。小宝亦步亦趋地跟着,偌大一条狗,只要在李小小面前,就跟哈巴狗似的寸步不离。
“他严重吗不跳字。李小小多的一句话都没有,只是看着哭得鼻涕眼泪一大把的二婶子问了一句。
“严重不严重还不都是你这个狐狸精害得?他对你是听话咧你叫干什么就干什么咧我这个娘讲的话从来都不听咧这下好了咧,我当娘的都是害他的,你这个狐狸精都是为他好,听你的话,他进医院去了咧”二婶子哭诉着,仿佛李小小是罪魁祸首。
李小小很想问她一句:当初你儿子跟那帮子人混的时候,你这当娘的怎么不劝着?那时候你干什么去了?可这话李小小不想跟这样不讲道理的人讲,她根本不配自己跟她分析原因讲道理。
看围拢过来的村民越来越多,李小小讲话也就不客气起来:“你崽在医院里头严重不严重你都不晓得,也不去医院守着,还讲你在意你崽,就跑来我屋里头找我闹我和你崽有任何关系吗?你自己让乡亲们评评理,你这个当娘的还配不配给人当娘”(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来手机网()订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
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